Мой первый рецептик для вас :)

Для приготовления Вам понадобятся:

— 10-15 картофелин небольшого размера,
— 2 яйца, сваренных вкрутую,
— 1 средняя луковица,
— 2 дольки чеснока,
— 1 столовая ложка майонеза,
— 3 столовых ложки растительного масла,
— соль и перец по вкусу.

Фото (примерно так должно выглядеть):
Для приготовления фарша смешайте мелко порезанные яйца с луком, обжаренным до золотистого цвета с одной столовой ложкой масла. Добавьте давленый чеснок, посолите, поперчите и перемешайте.

Очищенный картофель промойте и обсушите бумажным полотенцем, после чего обжарьте на оставшемся масле до появления румяной корочки, постоянно переворачивая. Картофель должен получиться мягким внутри – в зависимости от размера это займёт от 10 до 15 минут.
Готовый картофель выложите на разделочную доску и дайте ему остыть. После чего острым ножом нужно срезать верхушку каждого клубня и кофейной ложечкой достать всю серединку. Если аккуратно освободить картофель от серединки не получается, то картофелины можно просто разрезать пополам. Получившееся пюре смешайте с яично-луковым фаршем и нафаршируйте «пустые» клубни получившейся массой.

После этого сложите картофель в сковородку, смажьте майонезом и разогрейте в духовке или микроволновой печи. Подавать получившееся блюдо можно как самостоятельно, так и в качестве гарнира к мясу.