Сибирский пирог с рыбой и картофелем

Сибирский пирог с рыбой и картофелем

Ингредиенты для теста:
— 1,2 килограмма муки,
— 2 стакана теплой воды,
— 3/4 стакана растительного масла,
— 40 грамм дрожжей,
— 1 чайная ложка соли.

Для начинки:
— 1 килограмм любой рыбы или рыбных консервов,
— 500 грамм картофеля,
— 5 луковиц небольшого размера,
— 2 столовые ложки муки (для обжаривания рыбы),
— соль по вкусу.


( Читать дальше )

Шоколадный торт «Беатриче»

Шоколадный торт «Беатриче»

Для приготовления теста понадобятся:
— 100 грамм сливочного масла,
— 6 яиц,
— 200 грамм сахара,
— 1 столовая ложка ванилина,
— 1 щепотка соли,
— 150 грамм муки,
— 100 грамм крахмала,
— 50 грамм какао.

Ингредиенты для крема:
— 375 грамм сливок 50% жирности,
— 200 грамм черного шоколада,
— 75 грамм сливочного масла,
— какао или шоколадный порошок для обсыпки.


( Читать дальше )

Трубочки с кремом

Трубочки с кремом

Ингредиенты для приготовления теста:
— 100 грамм сахара,
— 100 грамм муки,
— 1 яйцо,
— 1 белок,
— 1/4 стакана сливок,
— 1/4 стакана очищенных грецких орехов.

Для крема:
— 2 белка,
— 150 грамм сахара,
— 100 грамм сливочного масла,
— 2 столовые ложки ликера.


( Читать дальше )

Соус для спагетти

Соус для спагетти

Ингредиенты для приготовления:
— 1 маленькая луковица,
— 200 грамм говяжьего фарша,
— 3-4 помидора среднего размера,
— 2-3 столовых ложки оливкового масла,
— 3-4 листика базилика (по желанию),
— соль и перец по вкусу.


( Читать дальше )

Печеночный паштет в микроволновой печи

Печеночный паштет в микроволновой печи
— 250 грамм печени,
— 50 грамм сала,
— 2 небольшие луковицы,
— 1 зубчик чеснока,
— 100-150 грамм шампиньонов,
— 125 миллилитров сливок,
— 1 сырое яйцо,
— 1 пучок зелени петрушки,
— 1 чайная ложка смеси корицы и муската,
— соль и перец по вкусу.


( Читать дальше )

Мясо хе

Мясо хе

Для приготовления этого блюда понадобятся:
— 1 килограмм парной свинины,
— 1 килограмм поваренной соли (не «экстра»),
— 40-50 грамм молотого черного перца,
— 300 грамм баклажанов,
— 300 грамм моркови,
— 400 грамм помидоров,
— растительное масло для жарки,
— 1/4 часть лимона.


( Читать дальше )

Тушеное мясо с вином

Необходимые ингредиенты:

— 1 килограмм говядины,
— 1 бутылка белого вина (0,75 литра),
— 3 средних луковицы,
— 4 чайных ложки томатной пасты,
— специя «хмели-сунели», смесь молотых красного и чёрного перцев, соль по вкусу.




( Читать дальше )

Рецепт: Рыба в сметане

Вчера попробовала сделать, всем домашним понравилось:



Ингредиенты для приготовления:
— 1 килограмм рыбы (подойдёт как морская, так и речная),
— 2 ложки подсолнечного масла,
— 0,5 литра сметаны,
— сок и цедра одного лимона,
— 1 щепотка мускатного ореха,
— 1 чайная ложка молотого чёрного перца,
— соль по вкусу,
— несколько веточек петрушки и тимьяна для украшения.


( Читать дальше )

Рецепт: Мясо по-бургундски

Вот еще вкусняшка:

мясо по-бургундски

Необходимые ингредиенты:
— 1 килограмм говяжьей вырезки,
— 2 столовых ложки сливочного масла,
— 100 грамм сала,
— 8 средних луковиц,
— 150 грамм шампиньонов,
— 30 грамм коньяка,
— 0,5 литра красного вина,
— 2 зубчика чеснока,
— 1 столовая ложка муки,
— соль, перец, лавровый лист по вкусу.



( Читать дальше )

Рецепт: фаршированный картофель

Мой первый рецептик для вас :)

Для приготовления Вам понадобятся:

— 10-15 картофелин небольшого размера,
— 2 яйца, сваренных вкрутую,
— 1 средняя луковица,
— 2 дольки чеснока,
— 1 столовая ложка майонеза,
— 3 столовых ложки растительного масла,
— соль и перец по вкусу.

Фото (примерно так должно выглядеть):


( Читать дальше )
  • +1
  • 02 сентября 2010, 11:03
  • Viktoria
  • 2